Menu Schans

#nieuw#

Wij vinden dat alles wat wij serveren van hoge kwaliteit moet zijn. Of dat nou een cappuccino is of een uitgebreid diner. Wij zullen er altijd voor zorgen dat je maximaal geniet. Heb je specifieke wensen, vragen of bijvoorbeeld een allergie? Laat het ons weten, want we zijn je graag van dienst.


#nieuw#

LUNCH

SOEPEN

TOMATENBOUILLON Lente ui / Basilicum (v)  6
ASPERGESOEP Ei / Peterselie (v) 6

TOSTI'S

HAM/KAAS  4
TOSTI SCHANS Ham / Kaas / Tomaat / Gebakken ei  5,5
TOSTI ZALM Mierikswortel  7

 OPEN SANDWICH (maisbrood of bruinbrood)

GEZOND Ham / Kaas / Tomaat / Komkommer / Ei  7,5
 GEROOKTE ZALM Komkommer / Crème fraiche / Croutons / Gefrituurde kappertjes  9,5
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
AVOCADO Huttenkäse / Komkommer / Pittenmix (v)  8,5
BABA GANOUSH Geroosterde groenten/ Rucola / Gebrande amandelen (v)  7,5
LAMSHAM Asperge / Pecannoten / Gepofte tomaat  9

SALADES

GEROOKTE ZALM Kappertjes / Rode ui / Zoetzure komkommer / Crème fraiche / Tomaat  11
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
LAMSHAM Asperges / Pecannoten / Coeur de boeuf  10
BURATTA CAPRESE Aceto balsamico  / Coeur de  boeuf / basilicum (v)  10

WARM

UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS  8
RUNDVLEES KROKETTEN Brood  6,5
GARNALENKROKETTEN Limoenmayonaise / Brood  11,5


Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN


BORREL

Broodje kruidenboter 4
Borrelplank klein (2 personen) 8,5
                       groot ( 4 personen) 11,5
Mix van olijven, nootjes en kaas 7,5
Nachos met kaas, crème fraiche en dip 5,5
Groentestengels met mieriksworteldip 4,5

Samosa 6 stuks 5,5
Kip Yakatori spies 6 stuks 6,5
Dim sum kip/varken/garnaal 8 stuks 7,5
Garnalenkroketjes 6 stuks 6,-
Bourgondische bitterballen  6 stuks 5,5
                                            8 stuks 7,-


RESERVEREN


DINER

VOORGERECHTEN

RUNDERCARPACCIO Truffelmayonaise / Rucola / Parmezaan / Tomaat  10
TARTAAR VAN KALFSVLEES Kropsla / Ansjovis  10
KIPPENLEVERPATÉ EN GEROOKTE WILDE GANS Rozenbottelconfiture  9
TATAKI VAN ZWAARDVIS Wakamé / Roze gember / Sesam-yoghurtdip  10
SALADE OUDE GEITENKAAS Appel / Frambozendressing / Walnoten  9
CAPRESE SALADE BURATTA Tomaat / Basilicum / Pijnboompitten  10


SOEPEN

TOMATENBOUILLON fijne groenten (v) 6
KERRIE-LIMOENSOEP noorse garnalen 7


HOOFDGERECHTEN

TOURNEDOS voorjaarsgroenten / truffelbitterbal / bordelaisesaus  28
KALFSENTRECOTE Witte asperges / Dragonboter  25
ASPERGES TRADITIONEEL Boerenham / Peterselie / Ei / Krieltjes / Geklaarde Boter  18
(Ook in vegetarische variant indien gewenst)
SCHOLFILET Asperges / Spinazie / Hollandaise  19
TEMPURA GROENTEN Limoensaus / Kropsla  15,5
GROENTENCURRY Pandanrijst / Koriander1 16,5
(Ook verkrijgbaar met gamba’s; Meerprijs 4,5)
CATCH OF THE DAY  Dagprijs
SUPPLEMENT ASPERGES7,5

NAGERECHTEN

  KOFFIE/THEE MET FRIANDISES Diverse huisgemaakte lekkernijen  9
WITTE CHOLADETAARTJE Tuille / Pure chocoladesaus  8,5
CITRUSPARFAIT Spicy mango / Zwarte bes  8,5
OREOTAARTJE Pure chocolade / Salted caramel  8,5
CAFÉ GLACÉ Gereduceerde koffie / Licor 43 / Vanille-ijs / Amandelroom 7
PASSIEVRUCHTENSORBETIJS Vers fruit  8,5             

VOOR DE KIDS

Klein soepje 3
Frietjes met snack  6
Kinderijsje, drie bolletjes ijs met slagroom en spikkels 5

Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN