Menu Schans

#nieuw#

Wij vinden dat alles wat wij serveren van hoge kwaliteit moet zijn. Of dat nou een cappuccino is of een uitgebreid diner. Wij zullen er altijd voor zorgen dat je maximaal geniet. Heb je specifieke wensen, vragen of bijvoorbeeld een allergie? Laat het ons weten, want we zijn je graag van dienst.

#nieuw#

LUNCH

Maaltijdsalades

Carpaccio van rund, rucola, zonnebloempitten, parmezaan, en zongedroogde tomaten 11
Gerookte Zalm, kappertjes en rode ui 11
Gerookte forel, kappertjes en rode ui 11
Geitenkaas, rucolapesto en geroosterde biet 11
Paddenstoelensalade, paddenstoelen, dressing van witte balsamico azijn, parmezaan en gefrituurde eierdooier 11


 Open sandwich (maisbrood of bruinbrood)

Gezond, ham, kaas, tomaat, komkommer en ei 7
Geitenkaas, geroosterde biet, rucolapesto 8
Sandwich gerookte zalm, zoetzure komkommer, citrus crème fraiche 9
Sandwich carpaccio, rucola, pijnboompitten en parmezaan 10

Tosti's

Kaas 4
Kaas met pittige salsa 4
Kaas tomaat 4
Tosti Schans, ham, kaas, tomaat en gebakken ei 5

SOEPEN

Tomatensoep, rucolapesto en geroosterde zonnebloempitten 5
Pompoen-paprika soep met katenspek 5

WARM

Uitsmijter met ham en/of kaas 8
Kroketten met brood 6
Kaaskroketten met brood 6
Open sandwich brie, walnoot en honing 6




RESERVEREN


BORREL


Broodje met kruidenboter 4

Bourgondische Bitterballen (6 stuks) met huisgemaakte mosterd 5

Champignonbitterballen (8 stuks) (v) 5

Borrelplank groot 11
Borrelplank klein 6

Gefrituurde uienringen met Sriracha mayonaise (8 stuks) 5



RESERVEREN


DINER

VOORGERECHTEN

Carpaccio van rund, rucola, zonnebloempitten, geraspte Parmezaan, zongedroogde tomaten 10
Paddenstoelensalade, gefrituurde eierdooier,  witte balsamico azijn, Parmezaan 8
Wild charcutterie, pickles en toast 9
Verschillende bereidingen van artisjok, doperwtencreme en artisjokmousse 7
Pekelvlees, Gieser Wildeman, huisgemaakte pickalilly 9
Krokante garnalen, ingelegde groenten, krokantje van pastinaak 9


SOEPEN

Tomatensoep, rucolapesto en geroosterde zonnebloempitten (v) 5
Pompoen-paprikasoep, katenspek 5


HOOFDGERECHTEN

Ossenhaas / Kogelbiefstuk, snijbonen, aardappelpoffers, geroosterde bieten, madeirajus 26/21
Kalfsmedaillons, polenta, groene kool, jus 19
Portabella Wellington, gekonfijte koningsboleet, geitenkaas, kruidenolie 17
Zeebaars en papilotte, citroen, witte wijn, seizoensgroenten 21
Pasta met paddenstoelen, pijnboompitten, Parmezaan, kruidenolie 15
Kabeljauw, crème van knolselderij, zoetzure tomaten en bataat 19

Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en groene salade.


NAGERECHTEN

Creme brûlée van sinasappel met kaneel 7
Olijfolieparfait 7
Koffie met huisgemaakte lekkernijen met koffie of thee 8
Omelet Siberiënne 7
Panacotta met gember 7


VOOR DE KIDS

Klein soepje (tomatensoep of soep van de week) 3
Frietjes met snack  6
Kinder paddenstoelenpasta 6
Kinderijsje, drie bolletjes vanille ijs met slagroom en spikkels 5


RESERVEREN