Menu Schans

#nieuw#

Wij vinden dat alles wat wij serveren van hoge kwaliteit moet zijn. Of dat nou een cappuccino is of een uitgebreid diner. Wij zullen er altijd voor zorgen dat je maximaal geniet. Heb je specifieke wensen, vragen of bijvoorbeeld een allergie? Laat het ons weten, want we zijn je graag van dienst.


#nieuw#

LUNCH

SOEPEN

TOMATENBOUILLON Lente ui / Basilicum (v)  6
ASPERGESOEP Ei / Peterselie (v) 6

TOSTI'S

HAM/KAAS  4
TOSTI SCHANS Ham / Kaas / Tomaat / Gebakken ei  5,5
TOSTI ZALM Mierikswortel / crème fraiche  7

 OPEN SANDWICH (maisbrood of bruinbrood)

GEZOND Ham / Kaas / Tomaat / Komkommer / Ei  7,5
 GEROOKTE ZALM Komkommer / Crème fraiche / Croutons / Gefrituurde kappertjes  9,5
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
AVOCADO Huttenkäse / Komkommer / Pittenmix (v)  8,5
BABA GANOUSH Geroosterde groenten/ Rucola / Gebrande amandelen (v)  7,5
LAMSHAM Asperge / Noten / Gepofte tomaat  9

SALADES

GEROOKTE ZALM Kappertjes / Rode ui / Zoetzure komkommer / Crème fraiche / Tomaat  11
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
LAMSHAM Asperges / Pecannoten / Tomaat  10
BURATTA CAPRESE Aceto balsamico  / Tomaat / basilicum (v)  10

WARM

UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS  8
BOURGONDISCHE RUNDVLEES KROKETTEN Brood  8
GARNALENKROKETTEN Limoenmayonaise / Brood  11,5


Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN


BORREL

Broodje kruidenboter 4
Borrelplank klein (2 personen) 8,5
                       groot ( 4 personen) 11,5
Mix van olijven, nootjes en kaas 7,5
Nachos met kaas, crème fraiche en dip 5,5
Groentestengels met mieriksworteldip 4,5

Samosa 6 stuks 5,5
Kip Yakatori spies 6 stuks 6,5
Dim sum kip/varken/garnaal 8 stuks 7,5
Garnalenkroketjes 6 stuks 6,-
Bourgondische bitterballen  6 stuks 5,5
                                            8 stuks 7,-


RESERVEREN


DINER

VOORGERECHTEN

VOORGERECHTEN

RUNDERCARPACCIO Pijnboompitten / Reypenaar / Rucola / Poftomaat 10,5
SALADE GEROOKTE HOLLANDSE WILDE GANS Hazelnootdressing / Biet / Framboos / knolselderij 10
DUN GESNEDEN BIET Oude Geitenkaas / Hazelnoot / Schorseneren 8,5 (v)
TARTAAR VAN ZALM Gerookte zalm / Sockeyezalm / Brioche 11 
Gillardeau oesters (3 stuks) Gin-tonicgranité / Sjalot / Rode wijn azijn 8 
OPEN RAVIOLI Bospaddestoelen / Parmezaan / Truffel 8,5 (v)  

   Door gebruik van dagverse producten kan het mogelijk zijn dat we bepaalde producten niet meer op voorraad hebben.

SOEP
BOSPADDESTOELENSOEP (v) 6,5
LANGOUSTINESOEP 7,5

HOOFDGERECHTEN

BLACK ANGUS DRY AGED RUNDERENTRECOTE (28 dagen gerijpt) Rösti / Rodewijnsaus 25
MEAT OF THE Wisselend vleesgerecht met bijpassende garnituren Dagprijs
DUO VAN SPEENVARKEN EN MERGUEZ Saus van Eekhoorntjesbrood /Parelgort 22.5

CATCH OF THE DAY Wisselend visgerecht met garnituren en saus Dagprijs
PISSALADIERE VAN BLADERDEEG v Gegrilde groenten / Buffelmozarella / Basilicum 16
GROENTENSTOOF v Bataat / Pompoen / Feta / Bloemkoolrijst 16

VOOR DE KIDS
KLEIN SOEPJE 3
FRIETJES MET SNACK 6
KINDERIJSJE 2 bolletjes ijs met slagroom en spikkels 4

DESSERTS
KOFFIE/THEE MET FRIANDISES Diverse huisgemaakte lekkernijen 8
TARTE TATIN VAN NASHIPEER Mascarponekokosroom 7,5
BAKLAVA Pistache ijs / Notencrumble 8L
COUPE SCHANS 3 soorten ijs met een heerlijke dot slagroom 6,5
LUCHTIGE CRÈME BRULEE Speculaas ijs / Karamel 8
                                                                                                 

Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN