Menu Schans

#nieuw#

Wij vinden dat alles wat wij serveren van hoge kwaliteit moet zijn. Of dat nou een cappuccino is of een uitgebreid diner. Wij zullen er altijd voor zorgen dat je maximaal geniet. Heb je specifieke wensen, vragen of bijvoorbeeld een allergie? Laat het ons weten, want we zijn je graag van dienst.


#nieuw#

LUNCH

SOEPEN

TOMATENBOUILLON Lente ui / Basilicum (v)  6
ASPERGESOEP Ei / Peterselie (v) 6

TOSTI'S

HAM/KAAS  4
TOSTI SCHANS Ham / Kaas / Tomaat / Gebakken ei  5,5
TOSTI ZALM Mierikswortel / crème fraiche  7

 OPEN SANDWICH (maisbrood of bruinbrood)

GEZOND Ham / Kaas / Tomaat / Komkommer / Ei  7,5
 GEROOKTE ZALM Komkommer / Crème fraiche / Croutons / Gefrituurde kappertjes  9,5
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
AVOCADO Huttenkäse / Komkommer / Pittenmix (v)  8,5
BABA GANOUSH Geroosterde groenten/ Rucola / Gebrande amandelen (v)  7,5
LAMSHAM Asperge / Noten / Gepofte tomaat  9

SALADES

GEROOKTE ZALM Kappertjes / Rode ui / Zoetzure komkommer / Crème fraiche / Tomaat  11
CARPACCIO Rucola / Pijnboompitten / Truffelmayonaise / Parmezaan  10
LAMSHAM Asperges / Pecannoten / Tomaat  10
BURATTA CAPRESE Aceto balsamico  / Tomaat / basilicum (v)  10

WARM

UITSMIJTER HAM EN/OF KAAS  8
BOURGONDISCHE RUNDVLEES KROKETTEN Brood  8
GARNALENKROKETTEN Limoenmayonaise / Brood  11,5


Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN


BORREL

Broodje kruidenboter 4
Borrelplank klein (2 personen) 8,5
                       groot ( 4 personen) 11,5
Mix van olijven, nootjes en kaas 7,5
Nachos met kaas, crème fraiche en dip 5,5
Groentestengels met mieriksworteldip 4,5

Samosa 6 stuks 5,5
Kip Yakatori spies 6 stuks 6,5
Dim sum kip/varken/garnaal 8 stuks 7,5
Garnalenkroketjes 6 stuks 6,-
Bourgondische bitterballen  6 stuks 5,5
                                            8 stuks 7,-


RESERVEREN


DINER

VOORGERECHTEN
US PRIME RUNDERCARPACCIO / Oude Reypenaar / Aceto balsamico 12,50
PASTRAMI VAN HERT / Ingelegde groenten 10
GEPEKELDE ZALM / Romaine sla / Bloemkoolcrème 11
TARTAAR VAN POMMEDORI TOMAAT / Kappertjes / Cornichons / Brioche 9 (v)
OPEN RAVIOLI / Bospaddestoelen / Parmezaan / Pompoen / Truffel 10,5 (v) 

SOEP
OSSENSTAARTBOUILLON / Rundvlees / Fijne kruiden 6,5
OOSTERSE KIPPENBOUILLON / Ei / Krokante ui 6,5 
SOEP VAN DE DAG 6

HOOFDGERECHTEN
GEKONFIJTE EENDENBOUT / Wintergroenten / Bietenjus 19
GRAINFED ANGUS RIB-EYE (200 gr.) / Fondantaardappel / Grove mosterdsaus 28
MEAT OF THE DAY Wisselend vleesgerecht met bijpassende garnituren Dagprijs
CATCH OF THE DAY Wisselend visgerecht met garnituren en saus Dagprijs
GESTOOMDE KABELJAUW / Gerookte aardappelmousseline / Bimi / Miso 23,5
GEBAKKEN BLOEMKOOLSTEAK / Chimmichurri / Amandelen / Geitenkaascrème 15
RISOTTO MET BOSPADDESTOELEN / Gegrilde groene asperges / Parmezaan 16

VOOR DE KIDS
KLEIN SOEPJE 3
FRIETJES MET SNACK 6
KINDERIJSJE twee bolletjes ijs met slagroom en spikkels 4
DESSERTSCOUPE SCHANS drie soorten ijs met een heerlijke dot slagroom 6,5
PANNACOTTA / Vanille / Espresso 8
POMPOENTAART / Pecannoten / Karamelijs 8
GEPOCHEERDE PEER / Pure chocolademousse / Bloedsinaasappelijs 8
KOFFIE/THEE MET FRIANDISES Diverse huisgemaakte lekkernijen 8

Door gebruik van dagverse producten kan het mogelijk zijn dat we bepaalde producten niet meer op voorraad hebben. Heeft u dieetwensen? Laat het ons weten!

RESERVEREN