Kerstmenu

Kerst Schans 2018


Gepekelde zalm, tonijn en blacktigergarnaal
of
of dun gesneden Wagyu rund, landcress, schorseneren en parmezaan

-----------------------

Fazantenbouillon met fijne kruiden

-----------------------

Ravioli van bospaddestoelen

-----------------------

Noordzeetongschar, aardappelmousseline, doperwten en chiogga
of
3 bereidingen van hert, beukenzwammetjes en jus

-----------------------

Kerstdessert

-----------------------

Bovenstaand 5 gangen menu met amuse bieden we u op 1e en 2e kerstdag aan voor 49,50.

Uiteraard houden we rekening met dieetwensen en allergie├źn.

Tot kerst!